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厨师(公司食堂)

4k-8k 嘉兴市>>秀洲区 不限 大专 其他专业类>>专业不限 不要求 全职 1

72 浏览次数: 2022年09月24日 发布:
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职位描述
        1.认真学习食品卫生法,以及公司的各项规章制度。
        2.严格把好食堂的蔬菜、肉类、以及其它食品的采购关,避免不合格的产品进入食堂。
        3.严格对食堂的环境卫生以及个人卫生进行自我管理。符合公司的卫生要求。
        4.工作时做到持证上岗(健康证),定期检身体。
        5.炒菜前应对加工好菜进行检查,严把质量关,对不符合要求要监督上道工序进行返工。对腐烂变质的食品要立即停用,并上报管理员。预防和杜绝食物中毒事件的发生。
        6.合理使用佐料,如油类、调料等,节约用水用电。
        7.应经常更换菜谱,改善员工生活。
        8.精打细算,节约成本。
        9.严格操作间管理,预防意外事故发生。
        10.做好防火、防盗、防投毒工作。
        11.上级交办的其它工作。
        
        工作经验:需一定的餐饮行业相关工作经验
        会烧大锅菜

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